Nguyên liệu:

- 100 gr giá đỗ
- 2 nhánh hành lá
- 200 gr mì vắt
- 2 muỗng cà phê nước tương
- 1 muỗng cà phê hắc xì dầu
- 1/2 muỗng cà phê dầu mè
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê đường trắng
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 3 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Giá rửa sạch, để ráo. mì cho vào nồi nước sôi luộc chín khoảng 2 phút rồi lấy ra xả qua nước lạnh, để ráo. làm nóng chảo với dầu, cho mì vào đảo đều khoảng 3 - 5 phút rồi cho ra dĩa. hành lá cắt khúc cho vào chảo dầu nóng phi thơm rồi thả mì vào trộn đều.
- Nước sốt: cho 2 muỗng nước tương, 1 muỗng hắc xì dầu, 1/2 muỗng dầu mè, muối, tiêu, đường, rượu shaoxing vào chén khuấy đều rồi rưới vào chảo mì. dùng đũa đảo mì thật đều cho thấm đều nước sốt sau đó cho giá, hành lá vào, trộn thật đều vài phút là được. tắt bếp gắp mì ra dĩa là xong.
- Giờ bạn chỉ cần thưởng thức thôi nhé. mì xào giá đơn giản, dễ thực hiện để bạn nhâm nhi đủ chất những khi bận rộn rất tuyệt đấy. vậy còn chờ gì mà chúng ta không vào bếp và làm ngay cho mình một dĩa mì xào nào.