Chè vải rau câu

Vải có lẽ là thứ quả dễ kiếm nhất vào mùa hè. Nhưng chỉ ăn quả không thôi sẽ rất nhanh chán. Hãy dùng thứ quả này làm chè đổi món cho cả gia đình nhé!

Nguyên liệu

- 1 hộp trái vải hoặc trái vải tươi tách hạt (khoảng 500g)

- 50g bột rau câu

- 5g bột hạnh nhân

- 300ml nước dừa tươi, 200g đường cát

Thực hiện

- Nấu tan 150g đường, cho trái vải vào rim đường khoảng 20 phút, nhấc xuống, để nguội.

- Hòa tan rau câu với nước dừa tươi, thêm 50g đường, cho bột hạnh nhân vào, nấu sôi

- Khi thấy rau câu hơi sánh thì nhấc xuống cho vào khuôn, để nguội thì đặt vào ngăn mát trong tủ lạnh, đợi đông, lấy ra cắt hạt lựu.

- Trộn chung trái vải với rau câu, cho vào tủ lạnh ăn rất mát.