Nguyên liệu:

- 450 gr đậu hà lan (đọt non)
- 2 tép tỏi
- 1/4 muỗng cà phê đường trắng
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê mè trắng
- 1 1/2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh rượu thiệu hưng

Thực hiện:

- Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, trút tỏi vào phi thơm, sau đó bạn cho đọt đậu hà lan vào, xào trong lửa lớn, khi thấy đọt đậu có dấu hiệu xẹp xuống, bạn nêm đường, rượu thiệu hưng và muối vào. có thể thêm 1 ít nước nếu thấy khô quá nha. khi đậu chín là hoàn thành.
- Bạn xúc đọt đậu ra đĩa. rắc mè trắng rang lên mặt cho tăng thêm hương vị nào. đọt đậu xào chín vẫn giữ được màu sắc xanh tươi hấp dẫn. vị đọt đậu giòn mát cùng đầu ăn và mè trắng rang béo ngậy, chấm cùng nước tương cay thơm chắc chắn sẽ hao cơm liên tục nhé!