Nguyên liệu:

- 450 gr thịt bò
- 1 củ hành tây
- 1 quả trứng gà
- 12 cái bánh quy (mặn)
- 1 chén phô mai (bào)

Thực hiện:

- Thịt bò rửa sạch đem băm nhuyễn. trứng gà đập ra bát đánh tan. bánh quy mặn đem nghiền vụn. hành tây bóc vỏ, thái nhỏ. làm nóng lò nướng ở nhiệt độ là 165 độ c. dùng một bát trộn lớn, các bạn cho các nguyên liệu gồm thịt bò, hành tây, trứng gà, bánh quy nghiền, 1/2 chén phô mai, 1/2 chén sốt salsa và trộn thật đều
- Phun một lớp dầu chống dính lên khuôn nướng bánh muffin. dùng muỗng múc thịt vào từng ô trong khuôn. cho khay nướng vào lò và nướng khoảng 20-25 phút.
- Lấy khay thịt ra ngoài, các bạn múc một lớp salsa lên trên bề mặt các viên thịt rồi rắc thêm phần phô mai còn lại nữa là được. đặt khay vào lò và nướng thêm 3 phút nữa cho phô mai tan chảy là được.
- Lấy bánh thịt ra ngoài cho nguội bớt trước khi ăn nha. nếu thích các viên thịt có vị đậm hơn, các bạn có thể thêm các gia vị như muối, hạt tiêu trong lúc trộn thịt. ngoài ra, bạn có thể thay thịt bò bằng thịt heo hoặc trộn một nửa thịt heo, một nửa thịt bò đều rất ngon.